To see this page as it is meant to appear, please enable your Javascript! イカ 4. 1.1.1 ①オーブンを余熱で温めておく; 1.1.2 ②買ってから日にちが経っているパンには水分を補給させる; 1.2 パンをオーブンで温めなおす方法; 2 パンの温め直し②電子レンジを使う方法 Twitterで見つけた、「はらぺこグリズリー」さんのツイートを参考に、実践してみました, これ、まじで美味しくて、めっっっっっちゃ簡単で、本でもテレビでも紹介したけど…共有したい！フォークで穴を開けた豚バラブロックと長ネギとコーラ100cc、醤油、みりん50ccをタッパーに入れてラップしてレンジで10分チン。完成！ pic.twitter.com/h9opliBkfy. 400g. 好きなところから読む. 5 、レンジから取り出し食べやすい大きさに切れば出来上がり。 豚角煮が電子レンジで簡単に作れるレシピ。ゆっくり火が入り味が染み込むのでしっとり柔らかい角煮が作れます。豚肉には疲労回復効果があるので、夏バテの予防対策にも役立ちますよ。 スポンサーリンク. 1.1 オーブンを使う前にしてほしいこと. 流水解凍で冷凍用保存袋の四隅を溶かすとスムーズに取り出せる。 ※耐熱容器に移して電子レンジで解凍加熱も可能だが、鍋を使った方がかたくなりにくく、ムラなく中心までしっかり温まる. やる気のいらない100レシピ","b":"KADOKAWA","t":"","d":"https:\/\/m.media-amazon.com","c_p":"\/images\/I","p":["\/51hwXTK646L.jpg","\/51jBPWCEoRL.jpg","\/51Hh2Is4eRL.jpg","\/51k9nAMoC+L.jpg","\/514Itw7x3zL.jpg"],"u":{"u":"https:\/\/www.amazon.co.jp\/dp\/4046023473","t":"amazon","r_v":""},"aid":{"amazon":"1732968","rakuten":"1731461","yahoo":"1732969"},"eid":"vlI5v","s":"s"}); チャーシュー丼を以前作ったのですが、圧力鍋も使い、それなりに時間がかかったのですが…。, 穴あけるのがかなりやりにくかったので、穴を開けてから肉を切った方がやりやすいかも知れません, たくさん穴を開ければ味がより染み込むので好みに合わせて穴の開け具合は調整しましょう！, ここに、しょうゆ：みりん：コーラを１：１：２の割合でお肉が浸かるぐらい入れていきます。, たったの10分で作ったとは思えないぐらい、味がしっかり染み込んでいて、脂身の部分はプリっぷりでした！, 流石に、圧力鍋などで長時間に混んだときのようなホロホロ感はありませんが、食べごたえのある角煮が味わえます。, コーラを入れて作っているので味が気になると思いますが、タレはすき焼きの割り下のような味がしました。, コーラ臭がするわけでもなく、炭酸が残っているわけでも無いので、ちょっと心配になるかも知れませんが、気にせず入れて問題ありません！, この角煮以外のレシピもお手軽簡単に作れる料理が沢山紹介されているこの書籍を是非試してみてください！, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。. 栗 8. おうちご飯で自炊している人もいますが、たまには外食気分をということで、デリバリーなどが人気を博していて、宅配ピザなどは例年の時期に比べて売上も伸びているようです。, そんなおいしいピザですが、宅配となると届くまで時間がかかったりして届いたときには冷めていたなんてこともありますよね。, オーブンは庫内が広いので、大きいピザもカットすることなく、ほとんど買ってきたそのままの状態で温めることが出来るので便利でしょう。, ただし、オーブンを使う場合には、熱が一気にピザに伝わるため焦げやすくなってしまうので、注意が必要です。, また、オーブンを使う前に必ずしてほしいこともあるので、それも合わせて方法や温め時間などについて早速説明していきますね。, 冷たいままのオーブンの中でに入れてしまうと、温まるまでに時間がかかるので生地が乾燥して固くなってしまいます。, ですので、乾燥を防ぐためにもまず200～220℃に庫内を余熱で温めておく必要があります。, 先ほど上記でもお伝えした通り、オーブンの場合にはピザが焦げ付きやすくなっているので、それを防止するために、アルミホイルを全体に被せておきます。, アルミホイルを被せることで、焦げ防止だけでなく必要な水分が逃げることなく、ふっくらしたピザになり美味しい食感になるのです。, 加熱終了後、アルミホイルを外してみて、チーズがとろーりして生地がふっくらパリッとしているようなら完成です。, ※オーブンの機種や機能によっては、温度や時間などに違いがあるので、まず低い温度で様子を見ながらちょうど良いところを探してみてください。, フライパンを使う場合には、ピザが大きいことがあるので、フライパンに入る大きさにカットしておきましょう。, もしも、ない場合ですが、その場合には、フライパン用のくっつかないアルミホイルやクッキングシート、オリーブオイルなどの油を直接フライパンに大さじ１程度入れるようにしてください。, そして、大さじ１程度の水をピザの具などに直接かからないようにフライパンの鍋肌にかかるように回しいれて、蓋をします。, 水分を入れることで、水分量が復活するため、程よくふっくらした生地に戻りおいしく食べることが出来ます。, 魚焼きグリルは、直火で直接焼くことが出来るので、ピザ釜のように一気に温め直す事が出来ます。, ただし、魚焼きグリルを使う場合には、きちんとグリルを掃除しておかないと、魚のニオイ移りがしてしまうので、必ず清潔になっていることを確認してくださいね。, アルミホイルを敷いて置くと、溶けたチーズがこぼれたりしたときに受け皿が汚れなく、掃除が楽ですよ。, また、両面焼き、片面焼きでは、温まり方が違うので、合わせて確認するようにしてください。, トースターで温める場合も、他の方法同様、余熱、ピザのカットをするようにしてください。, また、トースターで温める場合、時に耳の部分が先に焦げやすくなるので、耳の部分をふんわり包みアルミホイルなどで包んでおくのがおすすめです。, 焼いている途中焦げそうなら、耳の部分だけでなく、全体をフワッとアルミホイルで覆うようにしてくださいね。, どの方法もおすすめです簡単ですので、ご自身のやりやすい方法で実践してみてください。, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。, 40歳を過ぎてから、体のあちこちに不調が出たり、加齢を感じるようになってきました。, そんな悩みに立ち向かうためにあれこれ体験したことや、気になることを中心に発信していきます。. ・角煮は4等分の角切りにする。 作り方（調理時間：7分） ① 食パンにスライスチーズ、角煮をのせる。マヨネーズをかけたら180度のトースターで5分焼く。 ② ①に万能ネギ、七味唐辛子をふれば完成。 楽しかったこと、困ったこと。毎日は『 た。』の繰り返し。たくさんの『 た。』を綴っています。, 冷蔵庫と同じようにキッチン家電として馴染みの電子レンジですが、使い方を誤ると大きな事故となることがあります。「電子レンジであの料理がまさかの爆発」を体験したので、電子レンジで爆発が起きる原理を含めてまとめてみました。, 食材や料理を電子レンジで温めるとき「爆発する」とは思わないものです（思っていたら電子レンジは使用しません）。電子レンジで爆発しやすものとして有名な食材は次の通りです。, 内圧とは＜内側から外側に押し出す力＞で、力を逃がす場所がなく中に溜まり続けるとパンパンに膨れて、小さな亀裂などがきっかけとなり爆発を起こします（亀裂に溜まった力がどっと押し寄せる）。, 電子レンジで食材を温めていたときシューッシューッと音がしたり、扉の内側に水滴がついたことはありませんか？それは水が熱せられて変化した水蒸気です。, 水が水蒸気になると体積が1,700倍に増えます。大さじ１杯弱の水が２Lペットボトル１本分の水蒸気になるイメージです。, 通常ならば、水蒸気になって一気に膨れあがっても隙間から抜けていきます。あのシューシューという音や扉の内側の水滴がその証拠です。, 電子レンジで温める食材や料理に膜や殻でおおわれているものがあると、その中の水蒸気が抜けられずに内圧が高まり、限界に達すると爆発します。, 卵の黄身を覆う膜、生魚の表面を覆っているぬるっとした皮、なすのつるっとした皮など「これも膜だった！」とあとから気づくような些細な膜でも爆発は起きます。, また、意外に忘れがちなのが脂の膜です。今回私が爆発させた豚の角煮は分厚い脂身があり、表面は脂の膜が覆っていました。, 一度高まった内圧はすぐに低くならないので、電子レンジから取りだした後に爆発することもあります。, 特に油たっぷりの料理を温める場合、表面の油の膜は菜箸をさすなど外的要因が重なって爆発が起きることもあるので電子レンジ外で爆発することが比較的多いです。実際に今回私が経験した豚の角煮の爆発原因はこれに該当します。, 基本的に電子レンジ内での爆発が起きるため、「驚いたｗ」程度ですむケースが多いです。しかし、場合によっては笑いごとでは済まされないこともあります。, 電子レンジの中に飛び散った食材や油は悪臭の原因になるので必ず掃除するようにしましょう。, 電子レンジで使用できる耐熱容器に水（200ml）と重曹（大さじ１）を入れ、サランラップをかけずに電子レンジ３～５分温めます。加熱後、扉を開けずに20～30分間放置してから電子レンジ内の汚れをふき取るとキレイになります。, 場合によっては電子レンジ内での爆発でも扉が割れるほどの爆発もあります。扉が割れてしまったら次のようにしましょう。, 割れた扉を自分で補修して使う人もいますが、火災や事故につながる可能性があるのでやめましょう（修理はきちんとメーカーに依頼）。, 電子レンジ外で爆発した場合は噴き出た水蒸気や同時に飛び散った食材で火傷を負う可能性が高いです。水蒸気は約100℃の高温です。, 火傷を負った場合は患部を速やかに冷やし、必要に応じて医療機関を受診して下さい。また、電子レンジ外での爆発の場合は予想以上の広範囲に飛び散るので、子どもや赤ちゃんの火傷にも注意しましょう。, 今回私は温まった煮汁を浴びて顔に２ヶ所軽いやけどを負いました。眼鏡をかけていて目が無事だったこと、娘たちが離れた場所で遊んでいたこと、この２つは偶然の幸いでした。, 電子レンジで爆発が起きそうな食材をあたためないこと、そして上記２点を守るだけで電子レンジでの爆発事故は大半を防ぐことができます。食材については次のように注意しています。, 電子レンジは当たり前の調理器具になっていたので扱い方がやや雑だったと反省し、料理を温めるときはよく注意するようにします。, 出口を見つけた水蒸気が一気に噴出、私の顔はほどほど熱い煮汁まみれになりました（数か所かるい火傷あり）。眼鏡をかけていて良かったです。, アラフォーの人生で角煮を電子レンジで温めたのは初めてのことではありません。しかし、今まで爆発が起きなかったのはただの＜運＞だったのだと今回痛感しました。, 電子レンジで爆発が起きる原因は、水蒸気によって高くなる内圧を低くさせない膜や殻があることです。, 電子レンジ内でボンッと音がするのは意外とよくあることで軽視しがちです。しかし、その爆発は電子レンジの外でも起きることがあり、爆発に火傷を負ったり場合によっては失明など重大な障害を負うこともあります。, 電子レンジで爆発が起きる原理を十分に理解し、改めて使用方法を見直すことで電子レンジでの爆発事故の多くは防ぐことができます。, このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。. 大根. (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)};c.getElementById(a)||(d=c.createElement(f),d.src=g,d.id=a,e=c.getElementsByTagName("body")[0],e.appendChild(d))})(window,document,"script","//dn.msmstatic.com/site/cardlink/bundle.js","msmaflink");msmaflink({"n":"世界一美味しい手抜きごはん 最速! ギンナン 丸魚 5. カレーを作り過ぎてしまった次の日、温め直して食べるのに電子レンジであたためるだけでいいのかなって、ちょっと不安が頭をよぎった経験をお持ちの方もいらっしゃるはず。, やっぱりカレーはお鍋でしっかりと温めなおしたほうがいいのかなぁって思っても、焦げつきが気になるのでレンジの方がラクかなと思う反面、夏は食中毒の心配もあるし・・・。, そこで今回は、ウェルシュ菌を予防するカレーの温め直し方について紹介したいと思います。, 電子レンジは、手軽に早くあたためることができるので使い勝手はいいのですが、カレーの温め直しには出来れば鍋を使ってください！, カレーは、ウェルシュ菌という食中毒の原因の元となる菌が発生しやすく日持ちのしにくいとても傷みやすい料理です。, 具材で使用されるじゃがいもやニンジンなどのお野菜や鶏肉・豚肉・牛肉、エビやアサリなど魚介類などに見られるウェルシュ菌は、熱にめっぽう強く一度発生してしまったら最後。加熱温度を100℃にしても菌が消えることはなくしぶとく生き残ります。, カレーを冷蔵庫に入れずそのまま常温で一日置いたものでは、ウェルシュ菌がここぞとばかりに大量発生しやすい最高の環境を演出してしまいます。, 冷蔵庫で保存していたとしても、レンジでの温め直しでは場所によって加熱温度にバラつきがあるため、中途半端な加熱は返って菌の増殖の手助けとなり、温め直したんだから大丈夫だろうと食べた結果、ウェルシュ菌にやられて腹痛を起こすといった原因となってしまうこともあります。, このことからも、カレーの温め直し方はレンジを使わずに鍋でやることをオススメします！, まずは、カレーのウェルシュ菌を予防するためには、調理後の保存方法がカギを握ってきます。, 2日目以降も食べることを想定してカレーを作るのであれば、生焼け・生煮えの野菜やお肉が残ることのないよう充分に加熱し、氷水や保冷剤を使ってスピード冷却をおこない、鍋ごとではなく食べる分ごとに容器に小分けして冷蔵庫保存または冷凍庫保存（具材は取り除く）をしておきましょう。, まちがっても、ウェルシュ菌の最も生まれやすい常温で冷ましたものを保存するようなことはしないでください！, スピーディーに粗熱を取って冷やしたカレーをさらに冷蔵庫や冷凍庫といった低い温度環境で急激に冷たくすることで、ウェルシュ菌の発生を予防します。, とくに冷凍庫での保存は、冷蔵庫保存よりも菌の発生率が格段に減りますのでおすすめです！, こうして保存したカレーの温め直し方は、冷蔵庫・冷凍庫保存ともに電子レンジではなく必ず鍋を使って温めなおしてください。冷凍庫保存の場合は、冷蔵庫で半日ほど自然解凍したものを鍋であたため直してください。, また、カレーの賞味期限や3日目以降も日持ちさせるコツについては、以下の記事を参考にしてだくさいね。, カレーの温め直しで頭を悩ませるのが、鍋の底にルーが張りついて焦げつきやすいことですよね。, そこでカレーが焦げないように皆さんのよく使う手が、水を使って伸ばす方法ではないでしょうか？, 水でうまく焦げないように温め直せたら良いのですが、あやまってたくさん入れすぎて逆にさらっさらの薄い液体カレーになって、温めなおしに失敗どころか味まで落ちてしてしまったという経験をした方も多いのでは？, 2日目以降、冷えて固まってしまったカレーを鍋で焦げないように温め直すには、牛乳を使うことをオススメします！, 同じ水分でも牛乳で伸ばした場合は、カレーにコクがプラスされてまろやかな口当たりになります。, ゆっくりと弱火で少しずつ牛乳を入れながら、鍋の底が焦げ付かないように木べらなどで混ぜていきます。もし入れすぎてしまってゆるくなり味が薄くなってしまった場合は、ルーを追加してお好みの味に調節してくださいね。, そのほかトマトジュースやヨーグルト・ワイン・日本酒などをほんの少し加えて温め直すことで、味に変化をつけて楽しんでいる方もいるようです。, また、カレーの具材の定番ジャガイモが入ることによってじゃがいもとカレールーに含まれるデンプンがとろみをつけ、冷めると固まってしまい翌日温めなおそうとすると焦げつきやすくなってしまう原因にもなっています。, これを防ぐには、冷まして保存する前のカレーに大さじ1杯のハチミツを入れるのが効果的です！でんぷんを分解するアミラーゼが含まれているハチミツのこの成分は、熱に弱いため必ず熱が取れた状態のカレーに入れることがポイントです！, はちみつを入れることで冷蔵保存のカレーが過度に固くなりすぎることを防ぎ、温め直すときも焦げないですみますよ！, カレーは保存容器から鍋に移してから弱火でゆっくりとまんべんなくかき回しながら10分ほど温め直してください。, ガス火の弱火は温度でいうと150℃程度ですので、75℃以上という基準はクリアしています。, これ以上の中火や強火での温め直しは、焦げ付きの原因となるため2日目のカレーの温め直しは必ず弱火で行うことを覚えておきましょう！, カレーの温め直し方は、ウェルシュ菌による食中毒を予防する観点からもレンジではなく必ず鍋であたため、焦げないようにするためにも弱火で10分程度中までしっかりと熱が行き届くように加熱しましょう！, さらに鍋の焦げつきによる洗い物の悩みを解消するには、ハチミツや牛乳などを上手に活用して2日目以降のカレー生活も楽しんでくださいね♪, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。, 生焼け・生煮えの野菜やお肉が残ることのないよう充分に加熱し、氷水や保冷剤を使ってスピード冷却をおこない、鍋ごとではなく食べる分ごとに容器に小分けして冷蔵庫保存または冷凍庫保存（具材は取り除く）をしておきましょう。, カレーの具材の定番ジャガイモが入ることによってじゃがいもとカレールーに含まれるデンプンがとろみをつけ、冷めると固まってしまい翌日温めなおそうとすると焦げつきやすくなってしまう原因にもなっています。, 白玉粉はスーパーで値段はいくら？セブンイレブンやダイソーでも売ってる？カロリーや糖質も. 50cc. ＊豚の角煮＊～電子レンジ圧力鍋使用～ Description. 5 冷凍した角煮を保存袋から鍋に移す. みりん. 2.1 フライパンを使う前にしてほしいこと. 材料 （4人分） 豚バラブロック. 1.1.1 ①オーブンを予熱で温めておく; 1.1.2 ②天板にビザをのせてその後、ピザ全体にアルミホイルを被せておく; 1.2 温度＆温め時間; 2 ピザの温め直し②フライパンを使う方法 酒. 水. カレーの温め直し方はレンジで大丈夫？ 冷蔵庫で保存しておいた 2日目のカレーをレンジで温め直しても大丈夫 なのでしょうか？. オクラ 7. 10ｾﾝﾁ. See instructions, 【有吉ゼミ】綾野剛がダイエットに使うトレーニングマシンの口コミや販売店を徹底調査！, 【アイリスオーヤマ食洗機レビュー】工事不要のタンク式を使ってみたリアル体験談の口コミ！, 【BE LOVEキスマイ宮玉】第1話のネタばれ！キスシーンやばすぎる…実際に見た感想！. 家族・子どもが大満足の自宅でジューシーなハンバーグを作りたい。できる限りお手軽・簡単な作り方が良いですね。 こんな要望にお答えします。 まさか、コレを入れるだけでこんなに美味しくお店の味になるなんて！ ... 長芋を使ったお手軽メニューを作りたい！ こんな要望にお答えします 長いものシャキシャキ感を生かした、豚こま肉との炒めものはいかがでしょうか？ ほとんど包丁を使うことがなく、サクッと作 ... 夏の暑さに打ち勝つピリ辛メニューが食べたい！ こんな要望にお答えします 夏も暑くなってきたので、キーマカレーなんていかがでしょうか？ 各 ... 離乳食を作るのは時間もかかるしかなりしんどいんですよね… こんな悩みにお答えします。 本記事を参考にすると、子育てパパが妻にプレゼントするべき最強の調理器具がわかります。 本記事の内 ... 圧力鍋は家にあるのですが、あまり使われずホコリを被っています！なにか圧力鍋で作れる美味しい料理ありませんか？ こんな要望にお答えします。 私自身が圧力鍋を一回も使っておらず、気になっていたので圧力鍋で ... 週末の料理が趣味の30代│0才児1人のエンジニア系パパリーマン│人生100年時代を豊かに暮らすため、副業を始めました。【ただリーマンやってるだけじゃ生き残れない】ブログは2019年11月29日より開始。 50cc. 電子レンジ圧力鍋を使用したレシピです♡付属のレシピ本とは違いますヾ(^v^)kﾄﾛﾄﾛ卵もそえて～ ♡にゃーご♡ . 1 パンの温め直し①オーブンを使う方法. 好きなところから読む. 食材や料理を電子レンジで温めるとき「爆発する」とは思わないものです（思っていたら電子レンジは使用しません）。電子レンジで爆発しやすものとして有名な食材は次の通りです。 1. にんにく(ﾁｭｰﾌﾞでok) 5ｾﾝﾁくらい. ほろりと柔らかい豚の角煮はみんなが大好きなとっておきおかず。ただ…おいしいけれど調理にちょっと時間がかかるのがネックですよね。そこで今回は電子レンジを活用した角煮のレシピをご紹介！いつもよりずっと簡単に角煮が作れちゃいますよ♪ なす 6. 1 ピザの温め直し①オーブンを使う方法と最適な時間. 豚の角煮を家で作ろうとするとどうしても時間がかかるし、手間もかかる。もっとラクに作ることはできないの？と悩んでいる方におすすめしたいのが、電子レンジで作る豚の角煮です！とにかく簡単でレンジで10分チンしたら完成するお手軽さなのでぜひお試しください！ 箸を通すだけでホロホロとほぐれる豚肉に、甘辛いタレがしっかりとしみ込んだ角煮。老若男女問わず愛され続けている定番おかずだ。時間のかかる料理ではあるが、自分で柔らかくおいしい角煮が作れたときの感動はひとしお。休日に丁寧に角煮をつくり、平日は余った角煮を活用したアレンジメニューに挑戦するなんていうのも楽しい。でも、いざ角煮を作ってみると豚肉が硬くなったり味が染み込まなかったり…「煮るだけなのになぜ？」と頭を抱えている人も少なくはないはず。そこで今回は、そんな角煮を確実においしく簡単に作れるコツと、角煮を贅沢に使った絶品アレンジのレシピを紹介する。, まずは基本から！ 豚肉の選び方から「焼く」「茹でる」「煮る」それぞれの工程のコツまで、お店で食べるような柔らかい角煮づくりのポイントを紹介。, ▼材料（作りやすい量）・豚バラブロック（※） … 500g・ネギの青い部分 … 1本・ショウガ（スライス） … 4枚・卵 … 4個・白ネギ … 1本分・ゴマ油 … 適量・[A]水 … 500cc・[A]醤油 … 大さじ4・[A]砂糖 … 大さじ2・[A]ハチミツ … 大さじ2・[A]酒 … 大さじ4※脂身が多いと煮崩れの原因になるので、豚バラブロックは脂身と赤身の層が均一くらいの量になっているものを選ぶとよい。さっぱりした角煮が好みであれば、赤身が多めのものを選ぶとよい。▼下準備① 卵はたっぷりのお湯で茹で殻をむく。② Aは合わせておく。③ 豚肉は5cm角に切り片栗粉（大さじ1）をまぶす。そうすることで、肉汁をしっかりと閉じ込めてうまみを最大限に引き出すことができる。, ▼作り方（2時間30分 ※一晩置く時間は含まない）① 中火で熱したフライパンにゴマ油をひき、うまみを閉じ込めるために豚バラブロックを両面焼き色がつくまで焼く。, ② たっぷりのお湯を沸かし、豚肉、ネギの青い部分、ショウガ（2枚）を入れて火にかける。沸騰したら弱火で1時間下茹でする。しっかりと茹でることで豚肉が芯までやわらかく仕上がる上、余分な脂肪を落とすことができる。, ③ 別鍋に豚肉、Aとショウガ（2枚）と卵を入れて火にかける。落し蓋をして沸騰したら弱火で1時間煮込む。落し蓋をすることで水分の蒸発がゆるやかになり、豚肉にじっくり火が入ってトロトロになる。, ④ ③の粗熱がとれたら、冷蔵庫でひと晩寝かせる。煮物の「温度が下がる時に味が染み込む」という性質を利用することで、うまみたっぷりに仕上がる。, うまみたっぷりで柔らかく仕上がった角煮が作れたので、次はアレンジレシピを紹介。角煮好きにはたまらない、ガッツリおいしいメニューは必見。, トロトロで柔らかな角煮、味が染み込んだ煮卵、うまみたっぷりの角煮ダレを余すことなく使った贅沢なまぜそば。角煮を作り置きしておけば、時間のかかりそうなまぜそばもたった10分で完成！ タレを存分に絡ませながら食べてほしい。, ▼材料（1人分）・角煮 … 150g・白ネギ … 5cm分・ニラ … 5cm分・海苔 … 2枚・角煮の卵 … 1個・中華麺 … 1袋・角煮のタレ … 100cc・ゴマ油 … 適量▼下準備・白ネギは白髪葱にする。・ニラは小口切りにする。▼作り方（10分）① 中華麺をたっぷりのお湯で茹で、しっかりと水気を切る。② ①を器に入れ、角煮、ニラ、白髪ネギ、海苔、煮卵を盛り付ける。角煮のタレ、ゴマ油を回しかければ完成。, 角煮を大胆にもトーストに！ 濃い味の角煮にわせるのはマヨネーズとチーズ。これはおいしくないわけがない！ゴロッと大きめに切った角煮をたっぷりとパンにのせてトーストをするだけで、いつものトーストとは全く異なる、ボリューム満点の一品に。, ▼材料（1人分）・角煮 … 100g・食パン（6枚切り） … 1枚・万能ネギ … 適量・スライスチーズ … 1枚・七味唐辛子 … 適量・マヨネーズ … 適量▼下準備・万能ネギは小口切りにする。・角煮は4等分の角切りにする。▼作り方（調理時間：7分）① 食パンにスライスチーズ、角煮をのせる。マヨネーズをかけたら180度のトースターで5分焼く。② ①に万能ネギ、七味唐辛子をふれば完成。, 材料を切って混ぜるだけの簡単まぜごはんも角煮を使うことでうまみあふれるリッチな味わいに。爽やかなパクチーをプラスすることで、味と香りに変化を与えることができる。ザーサイやナッツの食感も楽しく、最後まで飽きの来ない一皿だ。, ▼材料（1人分）・角煮 … 100g・ごはん … 1膳・ザーサイ … 20g・パクチー … 適量・ミックスナッツ … 20g・レモン … 1/8個▼下準備・ザーサイ、ミックスナッツは粗みじん切りにする。・パクチーはざく切りにする。・角煮は4等分の角切りにする。▼作り方（10分）① ごはんにパクチーとレモン以外のすべての材料を混ぜ合わせ器に盛り、パクチー、レモンを添える。調理のポイントさえ押さえれば思ったほど難しくない角煮。時間があるときにたっぷり作り置きしておいて、そのままはもちろん、気分に合わせた絶品角煮アレンジを楽しんでみてほしい。, ＜レシピ作者プロフィール＞河瀬璃菜 りな助（料理研究家・フードコーディネーター）1988年5月8日生まれ。福岡県出身。フードクリエイティブファクトリー所属「食を通して大切な人との暮らしをもっと楽しく」という意図に基づき、レシピ開発や料理教室講師、イベント企画運営、メディア出演、コラム執筆、執筆プロデュースなど、食に関わる様々な活動を行う。2014年7月よりフードクリエイティブファクトリーの執筆プロデューサーに就任し、月間40本の記事をプロデュース。著書「ジャーではじめるデトックスウォーター」「決定版節約冷凍レシピ」「発酵いらずのちぎりパン」Blog：http://lineblog.me/linakawase/HP：http://foodcreativefactory.com/Twitter：https://twitter.com/linasuke0508, これは使える！「角煮」をトロトロに柔らかくするための基本と、10分で作れる簡単アレンジレシピまとめ, 利き酒師・あおい有紀アナお忍びの店！「日本料理と日本酒」の新たな世界、南青山『てのしま』, 常連客から激ウマと話題の裏メニューは「火鍋」！夏限定で潜入可能！？完全紹介制の中華『CHUFANG』, 「五反田」は日本酒の新聖地！全国78蔵の美酒と旨いつまみが揃う『曲宴あぎ』で驚きのペアリングを体験.
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